"BÁBOVIČKO, PODAŘ SE MI"

"BÁBOVIČKO, PODAŘ SE MI"

Máte svůj osvědčený recept na bábovku? Skvělé! 
Mějte ho po ruce. Naučím Vás dnes PÉCT trochu JINAK...
1) ZDRAVĚJI
2) praktičtěji (co spíž dá)
3) HRAVĚJI
4) S PŘEKVAPENÍM! 


Jak upéct SVOU bábovku?

Každou hlavní ingredienci v osvědčeném receptu můžete částečně (odvážnejší i úplně) NAHRADIT jinou variantou.
Je to velice praktické a kouzelné v tom, že si můžete upéct pro sebe a rodinu "na míru" z ingrediencí, které máte nejraději nebo které zrovna "spíž" dává.

MOUKU lze nahradit například krupicí pohankovou, kukuřičnou, ovesnými vločkami, či jednoduše jiným druhem mouky (pohanková, žitná, jáhlová, celozrnná). 
Částečně mouku nahrazuje KOKOS či MÁK, chcete-li bábovku kokosovou či makovou.

Místo CUKRU lze použít sladěnku, med či ovocné sirupy. Pokud do bábovky nastrouháte JABLKO (mrkev, řepu, banán atd.) či přidáte sušené ovoce, cukru vždy uberte!!! 

MLÉKO nahraďte vodou či rostlinnou variantou (rýžové, sójové, jáhlové).

Dodržte v receptu počet VAJEC.

Množství TUKU snižte, optimálně použijte trochu kvalitního rostlinného nebo to zkuste úplně "bez" (obzvlášť pokud použijete OŘÍŠKY).


Už víte, jaká bude ta VAŠE?
S kokosem? Kakaem? Ovocná s jablkem? S oříšky? Se skořicí? Kardamonem? Maková? Banánová? 
Nebo s mákem a jablky? Kakaová s rozinkami? Medová s vlašáky? Mrkvová? S chia semínky?

Ať Vám chutná! 

Tip. Začněte s nahrazováním postupně. Hustotu těsta a poměry je občas třeba trochu přizpůsobit.

Pusťte se do toho! Upečte si bábovku PODLE NEJLEPŠÍ CHUTI a VĚDOMÍ!
Radost z tvoření a závěrečné překvapení ("co z toho bude") stojí za to!


Co takhle KOKOSOVÁ BÁBOVKA s JAHODAMI?

Špaldová celozrnná mouka napůl s bezlepkovou a 80 g strouhaného kokosu, tmavý cukr + javorový sirup, zbytek klasika, běžným postupem ze 4 domácích vajíček. Do těsta jsem zamíchala 4 ks nakrájených čerstvých jahod. Nevšední luxus! 


Nebo MrKVOVÁ S JABLKY?
4 nastrouhané mrkve a 2 jablka, třtinový cukr, koření, mouku + vločky + krupici, rýžový olej, 3 vejce.


Dobrou chuť a radost z tvoření Vám přeje Lucie

Mrkvová s jablky